La tradizione enogastronomica del Piemonte gode di fama internazionale, tanto che nelle classifiche dei ristoranti e nelle guide di settore, la regione occupa sempre i primi posti. Un successo che si deve all’abilità degli chef, maestri nell’amalgamare i sapori della tradizione a quelli della nuova cucina, ma anche alla certificata qualità dei prodotti piemontesi. Territorio e cucina sono un binomio inscindibile che contribuisce al mantenimento dell’identità di una terra e del suo popolo. La ricchezza di prodotti tipici piemontesi permette di assaporare ottimi piatti a base di riso, tartufi, formaggi, carni …il tutto accompagnato da un vasto assortimento di verdure fresche. Ogni piatto può essere accompagnato, oltre che da acque minerali di diversa natura e composizione, anche da vini secchi o dolci; rossi, rosè, bianchi o grigi, ma sempre di ottima qualità. L’80% dei vini del Piemonte gode, infatti, delle certificazioni Doc (denominazione di origine controllata) e Docg (denominazione di origine controllata e garantita).

Vi presentiamo una selezione di Ristoranti e Locali Tipici dove poter gustare la cucina delle Langhe e del Roero