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Ci siamo stati...
Per la nostra Rubrica "Ci siamo stati..." questa volta vi raccontiamo la nostra cena alla Trattoria Belvedere che si trova, appunto, nel paese di Belvedere Langhe.
Partendo da Alba ci siano diretti a Dogliani e salendo per pochissimi km, siamo arrivati in paese. Belvedere Langhe si affaccia sul mare di vigneti che danno vita al famoso Dolcetto di Dogliani e permette di godere - come promette il nome - di una vista meravigliosa.
La Trattoria si trova su un promontorio che domina il paese ed è situata in un antico complesso: Casale Donadei.
Vale la pena il viaggio anche solo per visitare il Casale; una struttura sapientemente ristrutturata con alcune parti risalenti al 600, che oggi ospita la Trattoria e cinque splendidi appartamenti ricavati dagli antichi alloggi delle famiglie che un tempo abitavano il maniero.
La Trattoria Belvedere è nata nella antica porcilaia. L'ampio salone che accoglie i tavoli è caratterizzato dalle grandi finestre che permettono di continuare a godere del panorama e dal vecchio poggiolo della casa che evoca atmosfere passate testimoniate anche dalle travi originali del soffitto e dai pavimenti del 1600.
Il menù
Abbiamo iniziato con un antipasto misto fornato da: peperoni alla mentuccia fresca (un connubio insolito ed azzeccatissimo); frittatina di erbette di Langa; insalata russa della nonna; carpaccio di vitello e mini-frittua di alici.
La scelta dei primi è andata su: passatelli in brodo vegetale e ravioli al pomodoro con Robiola di Roccaverano; tutti rigorosamente fatti in casa.
Fra i secondi, abbiamo scelto il coniglio alla birra monasta, una vera delizia che ci è stata servita con un contorno di carote cotte in padella alla perfezione.
I dolci sono stati una vera rivelazione! Abbiamo gustato il bounet della signora Anita che lo prepara rigorosamente senza cioccolato ma solo con le nocciole e gli amaretti; la panna cotta preparata con fragole fresche del Roero, dello Chef Piergiorgio Pezzolesi, una vera prelibatezza.
Il vino: Dolcetto di Dogliani 2009 di Casa Matilda
Ci sentiamo di consigliare la Trattoria Belvedere non solo per l'ottima ed insolita cucina ma anche per il servizio gentile ed efficiente e per l'atmosfera che vi abbiamo trovato!
La fascia di prezzo non supera i 34 euro compresi i vini.